招聘常见问题
联系方式

    公司:福州夜场招聘星汇团队

    联系:高经理

    手机:17035402693

    微信:719274989

    网站:http://www.haoluojie.com

    地址:福州市区

你的位置:首页 > 招聘常见问题

福州KTV员工招聘为什么这么难?

2018/11/15 18:59:11      点击:
 许多ktv经理认为,做ktv服务是简单劳动,就是迎来送往、端茶倒水、刷碗洗碟、清理卫生、整理床铺餐桌等,没有意识到服务的重要性。总认为服务员都是简单体力劳动,随时能找人替代,不用花那么多钱去培训。很多ktv在教会服务员基本的操作技能后就认为“万事大吉”,不舍得再花大价钱培养员工掌握更多的才艺。但是,人都是有求知欲望的,ktv服务也需要知识型的员工,如果ktv不给员工提供学习的机会,员工就会失去工作的兴趣。
    ktv作为服务业,除了菜要好吃房好住,还要服务好才能吃得顺心住得舒心,这些靠一般的服务技能是不可能达到的,靠一个员工也不可能做到。从单个服务员身上并不能看到后期服务带来的可观价值,只有一线服务员抱成团才能产生影响,所以员工的配合意识、稳定性、协调性要经常训练。服务员知识的缺失会影响到和客人的沟通,会降低服务质量,服务质量不高客流量就会缩水,利润就会减少。而靠一味更换员工达到提高员工素质的目的也很不划算,ktv需要增加前期的培养支出,这些都是需要企业计入成本的,何况ktv服务员的“临场经验”是短期培训不出来的。特别是在高档ktv,只懂一般的服务技术,没有见识、缺少阅历,没有品位、缺少内涵,没有知识和技能的人是无法为高端客人服务的,这也就是为什么中国ktv业(包括许多国际ktv)没有真正称职的管家(BUTLER)。目前所谓管家服务只是吵作和低层次的模仿,不是穿上黑色燕尾服就成BUTLER了,真正的BUTLER可以品鉴葡萄酒的好坏,知道如何妥善保管雪茄,知道至少20种餐前餐后和鸡尾酒的调治方法,知道至少20种餐台的设计和摆放以适合不同场合的宴会,知道怎样插花,知道怎样熨烫和叠高级西服、衬衣、领带,知道至少20种衣着搭配以适应一年四季和早、中、晚不同场合的需要。最重要的,懂得察言观色,懂得心理学,懂得装哑巴,懂得在该出现的时候出现,该回避时回避,总而言之,上乘的ktv服务是要达到一种不需客人说话就能提供相应服务的境界。这样的服务不是简单的服务,而是高智商高技能高雅的服务,这样的服务服务品质和境界,是靠ktv持续不断的培训和持之以恒的管理不断推动而最终实现的。

网站首页 | 关于我们 | 夜场招聘知识 | 夜场招聘 | 夜场模特 | 夜场环境 | 常见问题 | 联系方式 | 网站地图 |

Copyright 2013 福州夜场招聘星汇团队 版权所有 All rights reserved

联系:高经理 电话:17035402693 微信:719274989 地址:福州市区

福州夜场招聘 | 福州夜总会招聘 | 福州KTV招聘 | 福州酒吧招聘 | 福州花场招聘 | 福州模特招聘 | 福州佳丽招聘